PENEDÈS ECONÒMIC

El diari econòmic online de la Vegueria Penedès

Cellers Torres investiga com reutilitzar el CO2 de la fermentació per lluitar contra el canvi climàtic
L'objectiu es centra en reduir un 30% les seves emissions de CO2 per ampolla i així marcar el camí cap a un compromís de 'Carbon Neutral'

El penedès Turó de les Abelles 2013, de Finca Viladellops, millor vi català del 2017

El cava Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature 2011 és l'escumós més ben valorat

ACN Vilafranca del Penedès .- El vi negre Turó de les Abelles 2013 de Finca Viladellops (DO Penedès) ha estat reconegut com el millor vi català del 2017 en l'acte de lliurament dels cinquens Premi Vinari, a l'auditori de Vilafranca del Penedès. El Turó de les Abelles 2013 ha estat el gran triomfador després d'emportar-se les categories Gran Vinari d'Or, millor vi negre de guarda –amb criança superior als 12 mesos, millor vi ecològic i millor vi de la DO Penedès. Paral·lelament, el cava Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature 2011 ha estat l’escumós més ben valorat i ha aconseguit el reconeixement de Gran Vinari Escumós. El premi a la Millor Etiqueta de Vi ha estat per a Floresta 3B8 del celler Pere Guardiola, mentre que Rosa Vila ha estat reconeguda amb el Premi Monvínic a la trajectòria professional en el món del vi. Un total de 870 referències de 253 cellers emparats en les 12 denominacions d’origen han participat en aquesta cinquena edició dels Premis Vinari.

El Premi Gran Vinari Escumós ha estat per al Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature 2011. Aquesta Cava, nascuda el 1987 a Sant Sadurní d’Anoia, segueix el llegat familiar que s’inicià al 1897 amb una ferma aposta pels vins flor i les llargues criances, elaborant una producció limitada de caves de qualitat amb una gran personalitat. El seu Gran Reserva Brut Nature és un cupatge tradicional de 35% macabeu, 40% xarel·lo i 25% parellada que destaca per la seva intensitat aromàtica rica en matisos, frescor i cremositat. Igualment, la cinquena edició dels Premis Vinari ha reconegut la sommelier Rosa Vila, una de les primeres dones sommeliers titulada de l’Estat i que ha dedicat tota la seva vida al vi i a la docència del vi. Fa poc va decidir retirar-se i deixa enrere un llegat de propostes i innovacions en el camp de la prescripció. Va escollir la final dels Premis Vinari com el seu últim tast de vins.

0
0
0
s2smodern

               PENEDÈS DATA           

                L'INFOGRÀFIC             

 Ja és a la venda el número 69