Foto: Arxiu
El Gremi d’Hostaleria i Turisme del Garraf ha obert la convocatòria de la 2a edició dels Premis de la Gastronomia del Garraf, uns guardons que es lliuraran durant La Nit del Garraf, el gran esdeveniment enogastronòmic de la comarca, que se celebrarà el dijous 22 d’octubre a Finca Mas Solers.
El termini per presentar candidatures estarà obert fins al 20 de setembre. Els premis volen reconèixer aquells establiments i entitats que contribueixen a promocionar la cuina, els productes de proximitat i la cultura gastronòmica del Garraf.
En aquesta edició s’han establert 4 categories: restaurant amb cuina de productes de proximitat i de temporada, restaurant amb trajectòria i difusió de la cultura culinària de l’entorn, establiment especialitzat en l’elaboració i oferta de productes gurmet i entitat difusora de la cultura gastronòmica i els vins del Garraf.
Els establiments i entitats interessades hauran d’acreditar documentalment els mèrits de la seva candidatura, que s’haurà de presentar al Gremi abans de la data límit. El jurat estarà format per representants d’entitats, empreses, col·lectius i mitjans de comunicació, i el veredicte es donarà a conèixer durant la gala.
La Nit del Garraf reunirà una vintena de restaurants i elaboradors del territori en una vetllada dedicada a la gastronomia i als vins de la comarca. L'acte començarà a les 19 hores i s'allargarà fins a la mitjanit, combinant degustacions, reconeixements i activitats al voltant de la cuina mediterrània.
Els guanyadors rebran una escultura amb la figura d’un xef, una peça que s’estrena en aquesta segona edició dels premis.
En la primera convocatòria, els guardons van distingir La Nova Premsa, de Sant Pere de Ribes; el restaurant Fragata, de Sitges; El Dinou, de Vilanova i la Geltrú, i també es va reconèixer la tasca de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges per la seva aportació a la formació de nous professionals del sector.