L’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) ja forma part dels Amics d’Honor del Vinseum, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya. L’acord, signat avui a Vilafranca del Penedès pels presidents de les dues entitats, Joaquim Tosas i Raimon Olivella, vol obrir la porta a noves activitats per acostar la cultura del cava i del vi a la ciutadania.
Amb aquesta incorporació, l’AECAVA se suma a la xarxa d’entitats que donen suport al projecte del Vinseum, un museu dedicat a explicar, conservar i divulgar la història i la cultura vitivinícola de Catalunya. La col·laboració inclourà propostes culturals, activitats divulgatives i iniciatives de recerca relacionades amb el món del cava i del vi.
Tosas ha assenyalat que aquest pas permetrà continuar apropant la cultura del cava a la societat. També ha remarcat que el cava forma part del patrimoni, del paisatge i de la història del país, i ha defensat la necessitat de transmetre aquest llegat a les noves generacions, reconeixent la feina de viticultors i elaboradors.
Per la seva banda, Olivella ha valorat molt positivament l’arribada de l’AECAVA al grup d’Amics d’Honor. Segons ha explicat, la participació de la patronal permetrà impulsar noves iniciatives i continuar fent del VINSEUM un espai de trobada per a institucions, empreses i professionals vinculats al sector vitivinícola.
L’AECAVA agrupa 70 empreses elaboradores de cava i acumula més de 70 anys d’història. El Vinseum, per la seva banda, s’ha convertit en una de les principals referències en la difusió del patrimoni vitivinícola català. Amb aquest acord, les dues entitats treballaran plegades per donar a conèixer la història, la cultura i el valor del cava a través de noves activitats obertes al públic.