La collita del raïm es convertirà també en una experiència oberta als visitants amb el retorn de La Verema del Cava, que se celebrarà del 28 d’agost al 19 de setembre. Setze elaboradors del Penedès i la Conca de Barberà han preparat 20 propostes per mostrar què passa a les vinyes i als cellers durant aquestes setmanes.
La iniciativa, impulsada per AECAVA, permetrà seguir de prop l’inici del procés d’elaboració del cava just quan els cellers comencen a rebre el raïm acabat de collir.
Durant quatre caps de setmana, els visitants podran participar en trepitjades de raïm, tastos de most i cava, àpats entre vinyes, maridatges, concerts, tastos verticals, visites, tallers i activitats de benestar. La proposta busca combinar la descoberta del producte amb el paisatge i la feina que es desenvolupa durant la verema.
La primera activitat tindrà lloc divendres 28 d’agost a Sumarroca, amb un tast de mostos i un sopar de verema amb música en directe. El calendari continuarà durant les tres setmanes següents fins al 19 de setembre.
El president d’AECAVA, Joaquim Tosas, destaca que la verema concentra la feina feta al llarg de tot l’any i que aquestes jornades permeten acostar als visitants tant l’elaboració del cava com les persones que hi treballen.
Participaran Canals & Domingo, Canals & Munné, Carles Andreu, Cava Guilera, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Joan Segura Pujadas, Jovani Vins, Miquel Pons, Oliver Viticultors, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, U MES U i Vilarnau.
Les activitats tenen places limitades i es poden reservar a través del web de La Verema del Cava.