Foto: Penedès Turisme
El Consorci de Promoció Turística del Penedès ha posat en marxa un nou mapa gastronòmic en línia que permet localitzar elaboradors agroalimentaris del Penedès, restaurants on degustar els seus productes i establiments on adquirir-los. Aquesta actuació es complementa amb una campanya de promoció estructurada al voltant de les quatre estacions de l'any per donar visibilitat als productes de temporada i reforçar el posicionament del Penedès com a destinació enogastronòmica.
La iniciativa s'emmarca en el projecte «Rutas del Vino de España. Experiencias 360», i forma part de l'estratègia del Consorci per integrar la gastronomia com un dels principals actius turístics del territori. El projecte té com a objectiu reforçar la connexió entre el sector agroalimentari, la restauració i el turisme, alhora que contribueix a la promoció del producte local i a la generació de noves experiències per als visitants.
Un mapa per descobrir els productes i els elaboradors del Penedès
El nou mapa digital recull i geolocalitza elaboradors agroalimentaris, restaurants, bars i establiments de venda del territori, facilitant que residents i visitants puguin conèixer on es produeixen els aliments, on es poden degustar i on es poden adquirir. L'eina està disponible a l'espai de Gastronomia del web de Penedès Enoregió: https://www.penedesturisme.cat/ca/gastronomia-del-penedes
La creació d'aquest mapa és el resultat d'un treball de recerca, identificació i classificació dels principals actius agroalimentaris del territori. Per desenvolupar aquesta base de dades, el Consorci de Promoció Turística del Penedès ha comptat amb la col·laboració del Consell Comarcal de l'Alt Penedès i l’empresa penedesenca Caram Caram, que ha contribuït a identificar i estructurar l'oferta agroalimentària existent a la comarca.
Aquesta eina permet donar major visibilitat als elaboradors locals, facilitar-ne la comercialització i afavorir la connexió entre productors, restauradors, comerços i visitants, generant noves oportunitats per al conjunt del sector.
Una campanya de promoció vinculada a les quatre estacions de l'any
Paral·lelament a la creació del mapa, el Consorci ha desenvolupat una campanya de comunicació basada en la temporalitat dels productes i les experiències gastronòmiques del territori. La iniciativa s'ha estructurat a través de quatre rutes gastronòmiques de temporada, una per a cada estació de l'any, amb l'objectiu de promocionar el Penedès durant tot l'any i posar en valor la diversitat de la seva oferta agroalimentària.
La campanya es va iniciar amb la Ruta Gastronòmica d'Estiu i s'ha completat posteriorment amb les propostes de tardor, hivern i primavera, configurant un relat gastronòmic anual que convida a descobrir el territori a través dels seus productes, paisatges, elaboradors i establiments de restauració.
Pel disseny d'aquestes rutes, el Consorci ha comptat amb l'assessorament de Caram Caram, especialitzada en divulgació gastronòmica, que ha col·laborat en la identificació dels productes de temporada, la definició de les propostes i la construcció dels itineraris gastronòmics associats a cada època de l'any.
Un projecte construït amb la participació del sector i obert a nous elaboradors
El projecte dona continuïtat al treball impulsat els darrers anys pel Consorci per situar la gastronomia com un element estratègic de la destinació.
La creació del mapa gastronòmic i de les rutes de temporada respon a la voluntat de generar eines útils tant per al sector professional com per als visitants, afavorint el consum de producte de proximitat i reforçant la relació entre el sector primari, la restauració i l'activitat turística.
El mapa gastronòmic del Penedès és una eina viva que continuarà creixent i incorporant nous agents del territori. Per aquest motiu, el Consorci de Promoció Turística del Penedès convida tots aquells elaboradors i productors agroalimentaris del Penedès que encara no hi siguin presents a sumar-se a la iniciativa.
Les empreses interessades poden contactar amb el Consorci de Promoció Turística del Penedès a través del correu electrònic Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o del telèfon 938 170 160 per formar part del mapa i de les futures accions de promoció gastronòmica vinculades al projecte.
Aquesta actuació contribueix a reforçar el posicionament del Penedès com a destinació enogastronòmica de referència, promovent els productes locals, els seus elaboradors i la riquesa gastronòmica del territori durant tot l'any.