La Confraria del Cava Sant Sadurní va celebrar el passat divendres la Gala del Cava en el marc dels esdeveniments de tardor 2019. La Confraria celebrava els seus 40 anys amb els tres tenors de l'alta gastronomia catalana oficiant com a Confrares d’Honor: Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruch. També es va reconèixer la trajectòria personal d'Agustí Torelló Mata, un dels fundadors de la Confraria, així com de l'Institut del Cava, entre altres institucions. El ple del Consell Capitular li va imposar la insígnia d'or. Seguidament, Torelló va adreçar unes paraules en les quals va fer referència a la ilusió, el treball incansable i sobre tot, la passió pel cava que sempre l'han caracteritzat.
