L’objectiu és afavorir el coneixement dels productes autòctons del mar i la terra i la promoció de la cultura culinària genuïna
Redacció | Olga Aibar.- Afavorir el coneixement de productes autòctons del mar i la terra i la promoció de la cultura culinària genuïna del Garraf i el Penedès a través de la promoció de la presència de productes de proximitat a les cartes dels restaurants. Aquesta és la finalitat principal de “La Llotja”, un ambiciós projecte impulsat per la Mancomunitat Penedès Garraf, sota la direcció de NODE Garraf, en l’àmbit de la tradició, la cultura i el turisme enogastronòmics.