Es durà a terme a partir de les 17h a l’Ermita de Santa Maria de Foix de Torrelles de Foix
Redacció.- L'esdeveniment, que va adreçat a professionals del sector -elaboradors, sommeliers, periodistes, botigues especialitzades, restaurants, etc.-, és una experiència imprescindible per a aprofundir en el coneixement d'aquesta varietat autòctona del Penedès.
Hi participaran més de 30 cellers del Penedès amb més 90 vins i escumosos 100% xarel·lo, per a gaudir d'unes vistes de 360 graus del paisatge mediterrani a l'Ermita de Santa Maria de Foix (Torrelles de Foix).
Amb tot, aquesta tercera edició espera consolidar-se com el fòrum més important dedicat a aquesta varietat autòctona del Penedès.
Sota la direcció de Parenthesis i la col·laboració de l’Ajuntament de Torrelles de Foix i l’Associació del Santuari de Foix, La Cimera del Xarel·lo comptarà amb un servei gastronòmic de primer nivell amb el food truck “Era Cambuleta”, els formatges de Xerigots o els embotits Mitjans. Les copes per degustar el xarel·lo seran Riedel i el DJ Jordi Vilella ambientarà la trobada amb una sessió chill-out.
