La cuina marinera i els vins del Massís del Garraf van tornar a ser protagonistes el passat divendres d’un nou sopar de La Llotja dels Maridatges, un nou cicle emmarcat en La Llotja, activitat organitzada per l’Agència de Desenvolupament NODE Garraf. L’objectiu és promocionar els productes de proximitat i incentivar-ne el seu consum.
En aquesta ocasió el sopar es va servir al restaurant La Gambarrada de Vilanova i la Geltrú. El seu xef i propietari, David Reig, va servir un aperitiu consistent en grills de mar i ventalls de gamba, seguit d’una exquisida orada en salaó, un esplèndid ravioli de llucet, un saborós suquet de peix de llotja, un magnífic calamar farcit i un deliciós xuxo a la brasa amb gelat de vainilla.
Tot plegat, maridat amb vins del celler Puig Batet de Sant Pere de Ribes.
La proposta es va estrenar el divendres 18 de novembre al restaurant del Foment Vilanoví amb la Sopa Blanca que va recuperar l'antic Peixerot a principis del 80, i el clàssic Llobarro al forn amb patata i ceba. L'itinerari enogastronòmic va continuar al Macot el 25 de novembre, amb navalles al carbó, tàrtar de tonyina amb maionesa d’alvocat amb wasabi, all cremat d’escórpora amb gamba de Vilanova i tatin de poma amb gelat de vainilla, maridades amb els vins de Foresta.
El cicle seguirà els primers mesos de 2023, amb els sitgetans Mare Nostrum, Pícnic i La Nansa i el vilanoví 1918 Cuina del Mar, tots ells de la mà d'altres cellers amb el segell de Vins del Massís del Garraf.