Foto: AECAVA.
Durant cinc caps de setmana en ple moment de collita del raïm, l’AECAVA (Associació d’Elaboradors del Cava) desplega diferents activitats enoturístiques en la novena edició de la Verema del Cava. Una vintena de cellers del Penedès, la Conca de Barberà i Alella s’alien per oferir 26 propostes singulars entre el 31 d’agost i el 29 de setembre. La patronal ressalta en un comunicat que les activitats són de petit format i compten amb la participació de viticultors, enòlegs i experts.
El projecte ratifica aquest any l’aposta dels cellers per l’enoturisme i permetrà als visitants experimentar i conèixer l’entorn on neix i s’elabora el cava. Les activitats, sempre de petit format, mostraran els secrets de l’elaboració del cava amb activitats per a tots els públics i propostes suggerents. Durant tot un mes, aquesta iniciativa ja consolidada oferirà un ampli ventall d'experiències.
A la Verema del Cava, els visitants podran dur a terme activitats comtrepitjar raïm i convertir-lo en most, esmorzars de pagès entre vinyes, pícnics gourmet, sortides per la natura amb bicicletes, concerts de música en viu, dinars i sopars a les vinyes, tastos de vins en els diferents moments de fermentació, maridatges de caves i formatges, així com activitats per als més petits de la família.
Aquesta proposta enoturística s’ha convertit, al llarg de gairebé una dècada, en un aparador "immillorable" del cava on el paisatge, la gastronomia i el caire lúdic de les activitats s’han erigit com els protagonistes. Els cellers d’aquesta edició de la Verema del Cava són Alta Alella, Canals & Munné, Carles Andreu, Cava Guilera, Caves Bolet, Celler Kripta, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Giró Ribot, Joan Segura Pujadas, Jovani Vins, Juvé & Camps, Masia Torreblanca, Miquel Pons, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, Vilarnau i Vins el Cep.
