El forn i pastisseria Passions del Vendrell ha guanyat el premi al millor tortell de reis clàssic català 2024. El guardó el van recollir ahir en un acte celebrat a Barcelona.
El tortell que han presentat al concurs és un tortell clàssic, amb una textura molt suau i una esponjositat que “ha enamorat al jurat”, segons assegurava Míriam Esplugas, parella del propietari del forn Passions, Aleix Solà.
El forn Passions va nèixer el 2015 al Vendrell, de la mà del Salvador i la Bet. Uns anys més tard, va arribar a Calafell, i actualment també tenen botiga a Vilanova i la Geltrú. Tota la producció es realiza a l’obrador de Calafell.
Esplugas manifestava que "estem molt contents perquè ens van seleccionar entre més de 50 tortells elaborats a forns de Catalunya. Ha estat una gran feina de l'equip de pastissers i forners, tot un mèrit". També es mostrava satisfeta perquè "la gastronomia catalana comença a sortir de Barcelona i es premien productes elaborats a altres indrets com Flix, Vic o el Vendrell".
La notícia, que han publicat avui diversos mitjans de comunicació, ha provocat que molta gent s'hagi interessat pel tortell i que s'hagin multiplicat les comandes.
