La Denominació d’Origen CAVA guanyarà presència en la cinquena edició del Barcelona Wine Week (BWW), que tindrà lloc del 3 al 5 de febrer al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona. En concret, aquesta edició de la BWW, el Land D.O. CAVA comptarà amb 40 cellers.
Un dels moments destacats serà el tast ‘El meravellós món de la llarga criança al Cava’, el dilluns 3 de febrer a les 17h a l’Speakers Corner by AECOC. Carlos González i Javier Luengo, experts de la Guia Peñín, dirigiran un tast comparatiu de Caves de Guarda Superior amb diferents temps de postdegorjat. Es degustaran caves d’alta gamma com Bassegues 2010, Alta Alella 10, Reserva de la Familia 2018, Mas Via 2008 i Eterno 2017.
Javier Pagés, president de la D.O. CAVA, ha ressaltat el prestigi del Cava com un escumós de qualitat elaborat pel mètode tradicional, amb una gran versatilitat gastronòmica. A més, ha destacat que els Caves de Guarda Superior seran 100% ecològics el 2025. Paral·lelament, el Cava és protagonista de l’Hotel Wine Fest, que se celebra del 22 de gener al 5 de febrer a Barcelona. La D.O. CAVA participa a El Palace Barcelona.