La D.O. CAVA torna a aliar-se amb Passeig de Gourmets, un destacat festival culinari de Passeig de Gràcia de Barcelona que arriba consolidat a la seva vuitena edició del 13 al 23 de març. Enguany, en el qual participen 19 restaurants, la cita marca el tret de sortida als esdeveniments gastronòmics amb els quals la Ciutat Comtal se suma al programa d'activitats de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, que se celebra amb el suport de la Generalitat de Catalunya.
El Cava, doncs, s'alia novament amb Passeig de Gourmets amb una proposta de maridatge que, segons el president del Consell Regulador de la D.O. CAVA, Javier Pagés, “posa en relleu la versatilitat dels nostres Caves, i la seva excel·lència amb la millor gastronomia”. Pagés destaca “les infinites possibilitats d'harmonia del Cava”, i també “l'encertat de maridar les propostes d'una iniciativa tan rellevant com Passeig de Gourmets amb un dels vins escumosos de qualitat elaborats seguint el mètode tradicional de major prestigi mundial”. La D.O. CAVA participa en les rutes de platets, entrepans d'autor i menús gourmet.
En aquesta edició destaquen com a novetats la consolidació de la pastisseria creativa i s'incorporen també dins de les experiències dues activitats més: el fenomen del vespreig, que presenta una fórmula única per a gaudir dels platets i entrepans acompanyats de patates xips, olives i dues begudes; i els sopars musicals, que regaran les propostes gastronòmiques a ritme de soul, jazz i DJ Set entre altres diferents propostes.
Carme Ruscalleda, com a portaveu de la present edició, ha destacat que “amb la primavera arriba Passeig de Gourmets, cada edició és més atractiva i seductora; el Passeig de Gràcia és un dels passejos més desitjats”. Així mateix, Martín Berasategui ha assenyalat que “és el millor passeig del món i ofereix grans cuines que sumen la gran obra del passeig”. També ha destacat que “la nova edició deixarà a tots bocabadats”.
Tota la informació es pot consultar en la pàgina web del festival: www.passeigdegourmets.com