Foto: Gemma Sánchez/ACN
Els cellers productors de vi del Massís del Garraf necessiten reforçar la seva proposta enoturística per guanyar notorietat. És una de les principals conclusions del primer estudi sectorial que s’ha elaborat a la comarca, impulsat per l’Agència NODE Garraf amb el suport de la Diputació de Barcelona, i elaborat per un equip d’investigadors de la Universitat Rovira i Virgili.
Els resultats, presentats aquest dilluns, apunten que la vintena de cellers del Garraf necessiten guanyar notorietat local i internacional. Per això es proposa crear un distintiu de territori i reforçar l’oferta d’experiències enoturístiques, amb més propostes segmentades. Per exemple, amb activitats pensades per al col·lectiu LGTBIQ+.
L'anàlisi apunta que a la comarca hi ha una vintena de cellers: tres grans, que produeixen més de 100.000 ampolles anuals; quatre que tenen una producció d’entre 37.000 i 60.000 ampolles, i tretze que treballen per sota les 30.000 ampolles anuals.
Pel que fa a l’activitat enoturística, només la meitat ofereixen un programa d’activitats que van des de visites a la vinya, a tastos de formatges, passejos amb carro, activitats familiars o d’altres relacionades amb el mindfulness.
Les conclusions de l’estudi incideixen en la necessitat de guanyar notorietat, començant per la mateixa comarca, on es ressalta que cal incrementar el consum de vins de km 0 “com a part de la identitat local”. En aquest sentit, es proposa aprofitar l’activitat dels 1.200 restaurants que hi ha al Garraf per incrementar el consum dels productes i, de retruc, atraure visitants cap als cellers.
L’estudi assenyala també l’embranzida turística de Vilanova i la Geltrú i Sitges com una oportunitat per seduir visitants als cellers. Els autors de l'anàlisi incideixen especialment en la posició internacional que té Sitges com a destí molt valorat per la comunitat LGTBIQ+. Proposa, per exemple, crear activitats enoturístiques o sèries de vi especials coincidint amb la Gay Pride.
Crear un distintiu propi de vins del Massís del Garraf per als restaurants i establiments locals, millorar les campanyes de comunicació digital, crear una ruta enoturística a la comarca i dissenyar un programa d’accions dirigides a prescriptors i professionals del sector són altres recomanacions recollides a l’estudi.
Durant la presentació, que ha tingut lloc al Restaurant Mas Roquer·Camping Vilanova Park de Vilanova i la Geltrú, han intervingut Marta Verdejo, presidenta de l’Agència Node Garraf; Ana Herrera, diputada delegada de Turisme de la Diputació de Barcelona; i Enric Bartra, representant dels Vins del Massís del Garraf i investigador de l’INCAVI. L’explicació dels resultats ha anat a càrrec del Dr. Jaume Gené, director de l’estudi, i Xavier Arnavat, investigador principal.
La presidenta de Node Garraf ha apuntat que "estem filant l'agulla cap al camí correcte. Aquest estudi ens posa deures de cara al futur". La diputada de Turisme ha afegit que l'objectiu de l'estudi era "enfortir el teixit empresarial del territori per fer-lo més atractiu" i que els vins del Massís del Garraf "estan en expansió per la seva singularitat i personalitat, basada en la qualitat".
Posteriorment hi han participat alguns dels viticultors assistents. Nacho Vicente, director tècnic de Sonar Wines apuntava que "és molt difícil entrar al sector de la restauració per la pressió fiscal que tenen. Caldria que l'administració rebaixés aquesta pressió perquè apostessin més pels nostres vins". Marcelo Desvalls, de Finca Viladellops apuntava que "tenim un problema administratiu important, perquè fa 25 anys que lluitem per la nostra singularitat i tenim el handicap que estem sota el paraigues de la DO Penedès i no podem posar ni a les nostres ampolles que els nostres vins són de la subzona Massís del Garraf".
