El celler Juvé & Camps va presentar ahir una col·lecció de vins blancs tranquils que reten homenatge al seu origen: Postals d’Espiells i Can Rius d’Espiells.Dos vins ecològics que neixen de la voluntat d’expressar la identitat de la zona, amb una elaboració meticulosa que respecta la singularitat de cada parcel·la i cada varietat.
Postals d’Espiells és un tribut al paisatge del Penedès, elaborat amb xarel·lo i garnatxa blanca. Per la seva banda, Can Rius d’Espiells encarna la història i el llegat del nostre paisatge vitivinícola. Procedent d’una de les parcel·les més emblemàtiques d’Espiells, aquest vi reflecteix la mineralitat i profunditat dels seus sòls, amb una estructura elegant i una complexitat que el converteixen en un referent dins la gamma de vins tranquils del celler.
Ambdues elaboracions han estat concebudes per transmetre l’essència del Penedès i la seva extraordinària diversitat vitícola. La seva vinificació respecta al màxim la tipicitat de les varietats, amb fermentacions controlades i, en el cas de Can Rius d’Espiells, una lleugera criança sobre lies, que n’intensifica la complexitat i el caràcter.
Pepe Hidalgo, director tècnic de Finca Espiells, subratllava que “la nostra missió és interpretar la vinya amb el màxim respecte, permetent que cada parcel·la s’expressi en plenitud. Al Penedès tenim un patrimoni vitícola excepcional, amb sòls i microclimes que ens permeten elaborar vins amb gran frescor, profunditat i capacitat d’envelliment. En els vins de Postals d’Espiells i Can Rius d’Espiells hem treballat amb precisió per potenciar-ne el caràcter varietal. El resultat són vins que parlen del territori amb autenticitat, mostrant l’essència de la nostra terra a cada copa.”
El caràcter únic d’aquests vins prové en gran part de la diversitat de sòls on arrelen les vinyes. “Les nostres tècniques de vinificació s’adapten amb cura per capturar l’expressió més pura del nostre terrer. La innovació es fon amb el respecte per la tradició, unint l’experiència tècnica amb la passió per la terra”, explica Glòria Vilomara, enòloga de Finca Espiells, profundament arrelada al territori i a la família que dona nom al projecte.
Compromís amb l’ecologia i la puresa del terrer
Finca Espiells treballa sota una filosofia ecològica (certificada des de 2015) i sostenible, aplicant pràctiques de viticultura regenerativa com la coberta vegetal espontània, l’ús de compost natural i la minimització dels tractaments fitosanitaris. A més, el celler redueix la seva petjada de carboni amb un ús eficient de l’aigua i fonts d’energia renovable. Aquesta combinació de factors, juntament amb una viticultura precisa i una enologia acurada, permeten obtenir vins de gran puresa i elegància.
Aquest llançament marca una fita important per al celler: la històrica marca Propietats d’Espiells evoluciona i adopta el nom de Finca Espiells. Un canvi profund que consolida la identitat de la finca com a origen i ànima dels vins. Amb aquesta nova denominació, la casa reafirma el seu compromís amb el territori i amb una manera d’entendre el vi des de la precisió, la sensibilitat i el respecte.
Postals d’Espiells i Can Rius d’Espiells s’incorporen ara a una col·lecció que ja comptava amb referències consolidades com Ermita d’Espiells, Gregal d’Espiells, Aurora d’Espiells, Miranda d’Espiells o Viver d’Espiells. Totes elles han estat reinterpretades sota una nova mirada enològica, més precisa i exigent: vins amb més tensió, profunditat i estructura, que reflecteixen amb més nitidesa el caràcter del terrer i el potencial de cada parcel·la.
Meritxell Juvé, quarta generació de la família, afegia que “Finca Espiells representa la nostra visió de futur basada en la tradició, la sostenibilitat i l’excel·lència. La nostra aposta pels vins blancs de qualitat, fidels al seu origen i amb vocació d’emocionar, respon a la convicció que el Penedès és un territori excepcional per a la seva elaboració.”
L’evolució de Finca Espiells
La història de Finca Espiells ha estat marcada per una expansió constant i un compromís amb la qualitat. Des que els germans Joan i Josep Juvé Camps van adquirir la primera parcel·la a Espiells l’any 1957, el projecte ha crescut amb equilibri i respecte fins a sumar 162 hectàrees de vinya (183 hectàrees de finca). Cada nova incorporació ha enriquit l’ànima del projecte, aportant diversitat geològica, altitudinal i paisatgística. Més que una suma de parcel·les, Espiells és una herència viva que continua evolucionant.
La vinya de Finca Espiells, situada als peus de la serra de Montserrat, gaudeix d’un clima mediterrani moderat que afavoreix una maduració equilibrada del raïm. La seva orientació i altitud aporten frescor i profunditat als vins, convertint-los en fidels ambaixadors del seu terrer.
