S'espera arribar a la xifra de 250 comensals aquest dijous a La Daurada Beach Club
Redacció .- La tercera edició de la Nit de la Gastronomia de Vilanova i la Geltrú es celebra aquest dijous a La Daurada i falten molts pocs tiquets per arribar als 250 comensals, xifra que suposaria un record en aquest acte.
El regidor de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, Juan Luís Ruiz, ha volgut destacar el canvi de rumb que suposa aquesta celebració donat que enguany "deixem a banda la part més tradicional de la nostra gastronomia per centrar-nos en els nostres productes i fer un homenatge molt especial al peix, gràcies a la Confraria de Pescadors de la ciutat."
La Nit de la Gastronomia torna a ser un molt bon exemple de la col·laboració publico – privada per tal de treballar en temes de promoció de la ciutat. La Nit ha estat possible, tal i com ha explicat Ruiz, gràcies a “l'enteniment del Gremi d'Hostaleria i del mateix ajuntament, amb l'ajut inestimable de la confraria de pescadors que ha cedit tot el peix que es consumirà al llarg de la nit.” En aquest sentit el regidor ha destacat que serà una "Nit del peix de Vilanova i la Geltrú. Un veritable homenatge a allò que es pesca a casa nostra, i dut a terme amb la imaginació i la innovació de joves cuiners també de casa nostra."
Set restaurants de la ciutat han fet propostes entorn la moixina, l'emperador, la sardina, el seitó, la gamba blanca, la bròtola, o la sépia. És un homenatge a les quatre arts pesqueres que es practiquen a la ciutat: l'arrossegament, la llum, les arts menors i el palangre. Els restaurants participants son La Cava, Stirling, 6qu, La Daurada Beach Club, La cuina del Petit, El Dinou Can Cabanyes, i el Really?. Destaca també la participació de la pastisseria Abraham que celebrarà els gairebé 25 anys d'existència de les Llunes amb una proposta molt interessant.
Aquesta edició també ha comptat amb la col·laboració de molta més gent com les Destil·leries MG, el Forn de Sant Onofre, el Celler de Viticultors, l'Associació d'Espigalls, l'Eix Diari, el Diari de Vilanova, Patates Piqué, Flors del Mercat del Centre, Cafès Vilanova, Menja't Vilanova, Temps de Vi o l'Estació Nàutica.
