Onze cellers mostraran els seus vins monovarietals de xarel·lo, que es podran maridar amb tapes de restaurants cunitencs
Redacció.- Una onzena de cellers de la DO Penedès participaran el 17 de juny a la cinquena Xarel·lada del Penedès, que tindrà lloc a Cunit.
Aquest és un dels esdeveniments clau per a la varietat insígnia de la DO penedesenca, ja que es fa difusió del seu potencial gastronòmic i de la seva versatilitat en l’elaboració.
Segons la sommelier Carme Garcia, promotora de la Xarel·lada, “els assistents podran tastar vins naturals, biodinàmics, elaborats amb mètodes ancestrals, en àmfores de vi i de premsada directa, entre altres”. A més, quatre restaurants i dos pastisseries oferiran les seves tapes d’acompanyament. La gran festa del xarel·lo començarà a les 10h amb unes conferències del viticultor Joan Rubió i l’arqueòleg, continuarà a les 11h amb una visita a les vinyes de Cunit i cap al migdia, els assistents podran degustar un aperitiu i tast exclusiu. De 20 a 23h tindrà lloc al Passeig Marítim l’acte principal de la Xarel·lada: una mostra de vins monovarietals de xarel·lo elaborats per cellers de la DO Penedès, amenitzada amb música. El preu del tiquet serà de 12 euros i inclou tres tastos de vi, dues tapes, un postre i una copa de la Xarel·lada de regal.
Segons Garcia, “any rere any hem augmentat el nombre d’assistents i enguany esperem superar els 800 de l’edició anterior”.
