Jean Leon presenta ‘The Wine Library Collection’, una col·lecció d’anyades antigues dels seus vins de finca, que va donar a tastar en primícia a la Barcelona Wine Week. Les anyades escollides per Mireia Torres, directora de Jean Leon, i l’enòloga Montse Escoté, i que van des de l’anyada 1979, procedeixen de l’arxiu històric del celler, a l’interior de la sala de botes.
Aquestes ampolles, conservades en condicions òptimes, tastades regularment i re-tapades quan ha estat necessari, només s’havien obert fins ara en tastos molt restringits. Per primera vegada, una selecció d’aquestes anyades històriques es posa a la venda, convidant el públic a descobrir el valor únic d’aquests vins i la influència de la climatologia en cada anyada.
Fundat al Penedès per Jean Leon amb el suport de l’enòleg Jaume Rovira, el celler va apostar des del principi per vins de finca amb gran vocació d’envelliment. Al llarg de les dècades, el celler ha anat reservant ampolles d’algunes anyades, per mostrar com evolucionen amb el temps. Ara s’allibera una primera remesa, i la porta queda oberta a noves sortides en el futur, sempre en quantitats molt limitades. “Son petits tresors que tenim a Catalunya i que hem de posar en valor”, assegura Mireia Torres, que subratlla ‘la capacitat d’envelliment gairebé llegendària dels vins de Jean Leon’.
Jean Leon Chardonnay 2011
El 1967, Jean Leon planta una vinya de chardonnay al Penedès amb el nom de la seva filla, Vinya Gigi, amb la qual elabora, el 1969, un dels primers chardonnay fermentats en bota de l’Estat espanyol. L’any 2011 va ser plujós i amb pocs dies per sobre dels 30ºC, fet que va afavorir una maduració lenta i equilibrada, preservant l’acidesa natural del raïm. El vi s’elabora amb un 50% de fermentació en bota (incloent-hi fudres) i 50% en acer inoxidable i una criança de 6 mesos sobre lies. Jean Leon Chardonnay 2011 mostra un llarg recorregut, amb aromes de fruita blanca madura, cítrics confitats, fruits secs i notes cremoses, i una boca voluminosa però molt fresca, amb acidesa viva i un final llarg i vibrant, que demostra la seva gran capacitat de guarda.
Jean Leon Merlot 2014
En homenatge a la seva ciutat natal i inspirant-se en el seu vi preferit, Châteaux Pétrus, Jean Leon planta l’any 1991 una vinya de merlot, Vinya Palau. L’anyada 2014 va ser molt plujosa i complicada, però va donar vins amb molta frescor i bona acidesa. El vi es va vinificar amb unes dues setmanes de maceració amb les pells i una criança d’un any en roure francès. Jean Leon Merlot 2014 mostra un perfil viu i mediterrani, amb molta fruita (cirera, pruna) combinada amb notes clàssiques d’evolució –sotabosc, fulla seca–, sobre un fons de cacau i espècies fines; en boca és fresc, equilibrat i sedós, amb tanins polits i un final llarg.
Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2004
A Vinya Le Havre, batejada així en record del port francès des d’on Jean Leon va embarcar com a polissó el 1949 rumb als Estats Units, el celler explora la seva vessant més bordelesa amb un cupatge dominat pel cabernet sauvignon i un 15% de cabernet franc. L’anyada 2004 va tenir nits fresques i pocs dies per sobre dels 30ºC, fet que va permetre una maduració del raïm lenta i equilibrada. Després de 18 mesos en roure (un 20% americà), Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2004 mostra fruita negra madura, notes de pebrot escalivat, herbes mediterrànies, cedre i tabac fi, sobre un fons d’espècies i xocolata negra; en boca és estructurat però polit, amb acidesa viva i un final llarg, balsàmic i especiat que resumeix molt bé el seu caràcter mediterrani d’inspiració bordelesa.
Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 1979
A Vinya La Scala, la primera vinya que Jean Leon va plantar el 1963 en honor al seu restaurant de Hollywood, neix el primer cabernet sauvignon etiquetat com a tal a Espanya. La 1979 és la primera anyada amb etiqueta commemorativa, per celebrar la desena anyada del vi. Va ser un any sense cap dia per sobre dels 30 ºC, amb un agost fresc i pluges ben repartides, que van afavorir una maduració molt lenta del raïm. Elaborat amb un petit percentatge de cabernet franc, el vi va fer 20 dies de maceració amb les pells i una criança de 2 anys en roure americà 100%. Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 1979 ofereix un perfil profundament terciari però sorprenentment viu, amb notes de tabac, cuir fi, cedre, espècies dolces i fruita deshidratada, i una boca sedosa, fresca i molt llarga, que el converteix en una de les joies històriques de The Wine Library Collection.
* Els noms originals de les vinyes –Vinya Gigi, Vinya Palau, Vinya Le Havre i Vinya La Scala– no van formar part dels noms del vins fins al 2013, coincidint amb el 50è aniversari del celler. Per això, els vins d’aquesta col·lecció no porten encara aquests noms, tot i procedir de les vinyes emblemàtiques que avui donen nom als vins de finca de Jean Leon.
Anyades disponibles ‘The Wine Library Collection’
Jean Leon Chardonnay : 2011, 2013 y 2018
Jean Leon Merlot: 1998, 2000 i 2014
Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva : 2004, 2009 i 2015
Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva: 1979, 1988, 2000 y 2009
