Raventós i Blanc presenta la nova anyada 2024 de Blanc de Blancs i De Nit, dos dels seus vins més representatius, nascuts del treball conjunt amb viticultors de la Conca del Riu Anoia.
L’anyada 2024 marca un punt d’inflexió després de tres anys d’extrema sequera. Després d’un inici d’any sec, les pluges de primavera van permetre recuperar l’equilibri de la vinya, en un cicle marcat per una maduració lenta i precisa, afavorida per un estiu sense grans episodis de calor.
Pagar més pel raïm per assegurar la qualitat des de l’origen
Més enllà de l’anyada, tots dos vins es construeixen a partir d’una manera de treballar que posa el focus en l’origen. Provenen de vinyes pròpies i del treball conjunt amb 19 viticultors de la Conca, amb qui es treballa sota criteris exigents: viticultura ecològica certificada, baixos rendiments, seguiment tècnic constant i verema manual amb entrada del raïm sencer al celler.
Aquest model permet donar continuïtat a moltes vinyes del territori —algunes de més de 20 anys— i mantenir el paisatge agrícola del Penedès. En un context de pressió a la baixa al sector, Raventós i Blanc manté el compromís de pagar fins a 1,25 €/kg de raïm, una decisió que busca sostenir la viabilitat de la viticultura i assegurar la qualitat des de la vinya.
Recuperar varietats històriques per preservar frescor i equilibri
Blanc de Blancs 2024 manté el seu assemblatge de varietats històriques, amb predomini de xarel·lo, acompanyat de macabeu i parellada, i un petit percentatge de malvasia de Sitges. Aquesta última, recuperada en els darrers anys, contribueix a preservar l’acidesa i l’equilibri en el context climàtic actual.
De Nit 2024 manté el perfil que l’ha definit els darrers anys, amb un cupatge estructurat al voltant del xarel·lo. En aquesta anyada s’incorpora per primera vegada una petita proporció de sumoll, una varietat històrica del Penedès que aporta frescor i ajuda a mantenir una acidesa natural elevada.
Tots dos escumosos s’elaboren seguint el mètode tradicional, amb una criança mínima de 18 mesos sobre lies, consolidant un estil basat en la precisió, la frescor i l’equilibri.
Reconeixement internacional com a alternativa al champagne
Aquest enfocament, basat en l’origen i en l’exigència a la vinya, ha estat reconegut el darrer any per alguns dels mitjans internacionals més influents, que han situat aquests vins en el context dels grans escumosos.
The New York Times ha inclòs De Nit entre les seves recomanacions essencials, i el seu crític Eric Asimov ho resumia així: “It’s not Champagne, but it’s delicious bubbly.” En la mateixa línia, The Wall Street Journal ha destacat Blanc de Blancs i De Nit com avins capaços d’oferir una qualitat comparable al champagne, definint-los com “first-rate, beautifully balanced wines”.
Amb aquesta nova anyada, Raventós i Blanc reforça el paper de Blanc de Blancs i De Nit com a vins centrals del projecte, capaços d’expressar el caràcter de la Conca del Riu Anoia i el treball que hi ha darrere de cada vinya.