La cadena de forns-cafeteries Granier, nascuda l'any 2010 a Vilanova i la Geltrú, reorganitza la seva estructura a través de la societat Bakery Capital per operar com a grup d'empreses. Aquesta societat, el propietari de la qual és el fundador de la cadena, Juan Pedro Conde, també agruparà altres empreses del fundador alienes al sector dels forns.
La reestructuració s'aplica per millorar la seva eficàcia com a grup i fer front a les conseqüències del seu ràpid creixement. Granier té actualment uns 350 establiments, dels quals el 90% són franquiciats.
L'empresa aposta per seguir creixent fora d'Espanya i acabar l'any amb 23 noves cafeteries-forns en mercats exteriors.
Dels 47 milions d'euros que va facturar l'any passat, 7,3 milions provinien del negoci internacional.
