El Centre Vinícola del Penedès (CEVIPE) ha firmat recentment un conveni Erasmus amb l’escola tècnica de secundària Avize Viti Campus School Wine (un centre d’ensenyament del món del vi a la regió de Champagne, a França) per estimular i formar als futurs professionals del món de la viticultura.
Un dels objectius principals de Cevipe és garantir el relleu generacional de les explotacions familiars per assegurar la continuïtat i el futur del model cooperatiu, i per aquest motiu ha creat aquesta nova aliança.
Fa aproximadament un any que els cooperativistes de Cevipe van viatjar a la zona de Champagne on van visitar l’escola Avize Viti. Durant l’estada, es va detectar que els objectius i l’interès per les dues parts eren afins. El mes passat es va firmar el conveni i Cevipe ha incorporat recentment dues estudiants que cursen un batxillerat tècnic i comercial de vins i licors. Els objectius de les pràctiques és que les joves puguin aplicar els coneixements adquirits durant la seva formació a Avize Viti i puguin tancar el cicle formatiu adquirint experiència en una empresa vinícola real. L’estànça tindrà una duració aproximada de dos mesos i es dedicaran a desenvolupar noves competències de comercialització, màrqueting i l’estudi de nous projectes.
