La Llotja 2018 va donar ahir el tret de sortida amb una classe magistral d’Albert Rovira, cap de sala del restaurant Sant Pau, i el sopar inaugural DO Terra i Mar, al qual van assistir un centenar de persones relacionades amb el món gastronòmic.
El sopar es va celebrar a Escola d’Hostaleria Institut Joan R. Benaprès de Sitges i els plats servits van ser receptes de prestigiosos xefs com Valentí Mongay del restaurant La Salseta, de Sitges, Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruch del Compartir, de Cadaqués, Eduard Escolar, mariner de la Confraria de Vilanova i la Geltrú, o Montse i Adelaida Olivella de Cal Padrí, de Castellví de la Marca.
Per endavant encara queden dies de certamen i fins al dijous 29 de novembre es programen tot un seguit d’actes per exaltar els productes de la terra i el mar del Gran Penedès.
Al llarg de les sis jornades de programació són moltes les novetats que presenta aquesta 2a edició de La Llotja. D’aquestes novetats destaquen la Festa del Vi Novell, el Sopar del Peix Senzill, o les visites guiades, a càrrec d'experts, per anar a comprar als mercats on s’explicaran els millors hàbits per treure el millor profit del producte fresc.
També s’han tornat a programar actes que l’any passat van tenir molt bona acollida, com les classes magistrals, el dinar del ranxo mariner o el concurs de cuina amb receptes de tota la vida.
