L’equip de tast de la Guía Peñín es troba en aquests moments visitant les DOs Cava i Penedès per avaluar els vins de les anyades més recents que estaran disponibles al mercat en els propers mesos. El resultat d’aquests tastos s’inclourà en la nova edició de Guía Peñín de los Vinos de España, una de les guies del vi espanyol més importants, amb 29 anys de vida.
Ahir, l’equip de tast ja va començar a fer els primers tastos al Consell Regulador del Cava i continuarà fins demà dimecres. En total, en aquests tres dies de treball, els professionals tastaran més de 700 mostres de vins.
Pel que fa a la DO Penedès, els tastos començaran demà a la tarda al Consell Regulador i s’allargaran fins dijous.
