Mallart Artesans Xarcuters, la marca d’embotits socials de la Fundació Mas Albornà, avança en el seu camí de ser reconeguda i present als principals espais gourmet i d’alimentació selecta. En aquest sentit, durant el darrer trimestre ha assolit una gran fita amb la incorporació de tres nous grans clients que evidencien l'alt nivell i la qualitat de la inèdita proposta gastronòmica de Mallart i el bon fer i professionalitat del projecte que hi ha al darrere.
Així, els hipermercats Alcampo de Catalunya, el Club del Gourmet de El Corte Inglés i la Diputació de Barcelona són des d’ara nous clients de l’elaboradora penedesenca. Aquest fet representa un pas endavant en l’objectiu de convertir una marca centenària com Mallart en un projecte social i gastronòmic innovador i d’impacte així com en la creació d’oportunitats a les persones amb discapacitat i trastorn mental.
Als set Alcampo de Catalunya (Vilanova i la Geltrú, Mataró, Sant Boi de Llobregat, Sant Adrià de Besós, Esplugues de Llobregat, Sant Quirze del Vallès i Barcelona) s’hi poden trobar productes de les quatre famílies que elabora Mallart: tant cuits, com curats, frescos i els exclusius elaborats amb Gall del Penedès IGP. Per la seva banda, al Club del Gourmet de El Corte Inglés de tot Catalunya s’hi poden trobar les propostes fetes amb Gall del Penedès IGP, el paté rústic i el confit.
Per la seva banda, Mallart Artesans Xarcuters s’ha estrenat també com a nou proveïdor de xarcuteria per a la Diputació de Barcelona, concretament per a l’abastiment del Servei de Respir de les Llars Mundet que gestiona aquesta administració.
Aquestes noves incorporacions , sumades a les existents (BonPreu-Esclat i Caprabo de territori, mercat de la Boqueria i xarcuteries i restaurants selectes) apropen i faciliten l’accés a aquests productes únics i amb causa a moltes més persones que aposten per un consum més responsable, de qualitat i proximitat.
Mallart: una proposta xarcutera única i innovadora
Els embotits artesanals de Mallart són els únics amb un component social que hi ha actualment al mercat i que, a més, són d’una gran qualitat. Embotits a mà, amb matèries primeres selectes i amb l’herència de més de 100 anys d’elaboració a La Llacuna, els embotits (cuits, curats i frescos) són tota una descoberta als paladars més exigents i una proposta inèdita fins al moment.
A més, els productes que s’elaboren en exclusiva amb autèntic Gall del Penedès d’Indicació Geogràfica Protegida han suposat una veritable revolució en el panorama gastronòmic ja que innova amb una forma diferent de consumir aquest aviram penedesenc. És tanta la seva contribució al sector que ha estat premiada al Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb el “Gust més original”.
Mallart forma part del projecte social de la Fundació Mas Albornà
La Fundació Mas Albornà (www.masalborna.org) treballa des de 1969 per a millorar la qualitat de vida de les persones amb discapacitat, trastorn mental i risc d’exclusió oferint-los serveis i atenció integral a l’Alt Penedès.
Mallart és una iniciativa social de la Fundació Mas Albornà. Gràcies a l’elaboració dels embotits podem continuar fent créixer el nostre projecte, creant noves oportunitats de feina i millorant la vida de les persones.