Els pastissers catalans encaren amb optimisme la celebració de la Castanyada del 2021 i preveuen recuperar les vendes de panellets artesans d'abans de la pandèmia. La pujada generalitzada de preus, però, també afecta aquest dolç típic de Tots Sants i el Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que els preus seran entre un 3 i un 5% superiors.
Les vendes del grup Raventós Codorníu estan creixent els darrers mesos "entre un 10% i un 20%" respecte del 2019, abans de l'esclat de la covid. El conseller delegat de la companyia cavista, Sergio Fuster, ha assegurat aquest dijous que el grup està recollint els fruits de l'aposta feta per créixer comercialment, alhora que ha destacat l'efecte de la reactivació del consum a l'hostaleria i a escala social.
Ametller Origen, companyia d’alimentació especialitzada en productes frescos i elaborats de qualitat, ha impulsat juntament amb la Fundació Pasqual Maragall la campanya “Quan et cuides, l’Alzheimer fa un pas enrere”, una acció solidària amb la qual busquen conscienciar la població sobre la importància de seguir uns hàbits de vida saludables per ajudar a prevenir l’Alzheimer.
FOTO: ACN/Gemma Sánchez
L'Associació d'Elaboradors del Cava (AECAVA) ha constatat com la crisi del transport està tenint un doble efecte en el sector: s'han encarit les matèries primeres per fer l'embotellament i alhora creixen les exportacions pel temor dels distribuïdors a quedar-se sense estoc.
Una de cada tres empreses catalanes encara es declara afectada per la crisi de la covid-19 aquest tercer trimestre, un any i mig després de la declaració de l'estat d'alarma. Si bé el percentatge és 10,5 punts inferior al trimestre anterior –un 42,7% afirmava mantenir-se afectada per la crisi-, hi ha sectors on l'impacte continua sent notable. És el cas de l'hostaleria, on el 61,2% dels negocis assegura que encara arrosseguen els efectes de la pandèmia, segons 'L'enquesta de clima empresarial' publicada aquest dimecres per l'Institut d'Estadística de Catalunya (Idescat). Per altra banda, els sectors menys afectats són la construcció (18,4%) i la indústria (26,4%), seguits del comerç (32,1%) i la resta de serveis (34,1%).
