PENEDÈS ECONÒMIC

Les càpsules estan fabricades amb un polímer obtingut del blat de moro que es degrada en un període d’entre quatre i dotze setmanes

Redacció.- L’empresa vilafranquina Cafès Novell va recollir de mans del conseller de Territori i Sostenibilitat, Josep Rull, el II Premi Catalunya d’Ecodisseny en la categoria de Producte per haver creat les primeres càpsules de cafè compostables del mercat. A més, són compatibles amb les cafeteres de la marca Nespresso.

Redacció.- El Grup Freixenet mantindrà la seva seu social a Catalunya. El consell d’administració de la companyia, que s’ha reunit avui durant més de quatre hores, ha optat per mantenir la seu a Sant Sadurní i no traslladar-la fora perquè considera que s’ha calmat el clima d’inseguretat jurídica després del cessament de l’executiu  català i la convocatòria d’eleccions autonòmiques.

Els elaboradors de Cava han estat convidats pel Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC)

Redacció.- Del 18 al 21 d’octubre, representants d’11 cellers elaboradors de Cava han visitat la Denominació d’Origen Controlada (AOC) Champagne. L’Institut del Cava porta organitzant aquest viatge a la Champagne cada dos anys des del 2009, essent una de les seves sortides de referència. Representants dels cellers Agustí Torelló Mata, Alta Alella, Castelo de Pedregosa, Gramona, Jaume Giró i Giró, Juvé & Camps, Llopart, Sumarroca, United Wineries Estates, Vallformosa i Vilarnau han conegut de primera mà els vins escumosos elaborats en aquesta prestigiosa regió francesa. El president de l’Institut del Cava, Jaume Gramona, i la gerent de la patronal, Maria del Mar Torres, han acompanyat els cavistes al llarg de les visites, atenent la invitació del Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) i del director del seu departament d’enologia Michel Valade.

Aquesta iniciativa anual, acull professionals i experts del sector de l’enoturisme, l’economia i el paisatge

Redacció.- Amb la voluntat de preservar el paisatge vitivinícola i l’entorn natural on s’elaboren els caves dels seus associats, Pimecava s’ha adherit al Centre d’Estudis del Paisatge Vitivinícola (CEPVI). L’objectiu és sumar forces per a promoure, difondre i gestionar el paisatge vitivinícola, així com la seva identitat com a fet cultural i motor econòmic vinculat a l’enoturisme. Gràcies a aquest acord de col·laboració, el president de CEPVI, Miquel Vidal, ha assistit al 8è Fòrum Cava Familiar per a parlar de quina és la situació actual en que es troba el projecte.