La cadena de forns-cafeteries Granier, nascuda l'any 2010 a Vilanova i la Geltrú, reorganitza la seva estructura a través de la societat Bakery Capital per operar com a grup d'empreses. Aquesta societat, el propietari de la qual és el fundador de la cadena, Juan Pedro Conde, també agruparà altres empreses del fundador alienes al sector dels forns.