
La Generalitat ha anunciat aquest dimarts, en el marc de la Cimera del Cava, a Vilafranca del Penedès, que destinarà un milió d'euros a incentivar l'ús de most concentrat rectificat en lloc de sucre en l'elaboració d'escumosos. Es tracta d'una de les mesures que ha explicat la consellera d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà, per millorar la sostenibilitat del sector. Al costat de la directora de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), Alba Balcells, la consellera ha subratllat que les actuacions estan principalment vinculades a avançar en l'economia circular per equilibrar l'oferta i la demanda de raïm i a la promoció dels productes catalans a l'exterior.
Llegeix més …