El Consell Regulador del Cava ha convidat a sis especialistes mundials en vins escumosos a examinar el seu projecte de segmentació i zonificació. L'objectiu del projecte de segmentació i zonificació de la Denominació d'Origen Cava és ressaltar la qualitat, la diferenciació, l'origen i el prestigi del Cava. El seu propòsit és proporcionar als líders d'opinió, professionals del vi, sommeliers i consumidors més informació sobre aquest vi, el seu origen i les característiques de la vinya, així com promoure la sostenibilitat.
